Меню

/400/2 г - 92,9 ккал 
Квашеная капуста, огурцы соленые, чеснок маринованный, томаты черри, патиссоны консервированные, листья салата, черемша маринованная, перец пеперони консервированный.
Ural platter /400/2 g
Crout, pickled cucumbers, pickled garlic, tomatoes cherry, canned squash, lettuce, pickled damsons, canned pepper peperoni.

/246 г — 607,8 ккал 
Язык говяжий, говядина жареная, огурцы маринованные, помидоры, шампиньоны консервированные.
«Gray Ural» salad /246 g
Tongue, fried beef, pickles, tomatoes, canned mushrooms.

/251 г — 542,8 ккал 
Chicken insides baked in sour cream sauce /251 g

/150/80 г — 1098,1 ккал 
Уральские пирожки из пресного теста с мясом. Подаются с уксусно-горчичным соусом и закуской из хрена.
Posikunchiki patties /150/80 g
Ural unleavened patties with vinegar-musturd sauce and a side of horse-radish.

/250/20/1 г — 208,4 ккал 
Cep soup /250/20/1 g

/200/10/20/1 г — 698,9 ккал 
Ural pelmeni with cabbage /200/10/20/1 g

/200/10/50/1 г — 579,7 ккал 
Pike pelmeni /200/10/50/1 g

/200/10/40/1 г — 685,8 ккал 
Уральские пельмешки с мясом.
Ural pelmeni /200/10/40/1 g
Ural meat pelmeni.

/330 г — 927,1 ккал 
Пельмени с рубленым фаршем из телятины и свинины
в овощном бульоне с зеленью и сметаной.
«Kolduny (meat)»/330 g
Pelmeni with chopped minced veal and pork in vegetable
broth with herbs and sour cream.

/330 г — 872,4 ккал 
Kolduny (with mushrooms) /330 g
Stuffing of mushrooms and lard.

/290 г — 802,7 ккал 
Обжаренные кусочки телятины, припущенные в сметанном соусе.
Beef stroganoff /290 g
Fried beef pieces with stewed sour cream sauce.

/80/50/10 г — 216,1 ккал
Омуль, лимон, оливковое масло, тост, листья салата.
Omul Stroganina (sliced frozen fish) /80/50/10 g
Omul (fish of salmon family), lemon, olive oil, toast, lettuce.

/113/40/1 г — 383,5 ккал
Оленина, оливковое масло, сыр пармезан, листья салата.
Sliced frozen venison /113/40/1 g
Venison, olive oil, letuce, Parmesan cheese.

/50/42 г — 254,7 ккал 
Salmon caviare /50/42 g

/100/62 г — 348,8 ккал 
Slightly salted salmon /100/62 g

/100/200 г — 441,7 ккал 
Herring with boiled potatoes /100/200 g

/150/20/80 г — 519,3 ккал 
Лосось слабосоленый, рыба масляная холодного копчения, кижуч, икра лососевая, зелень.
Fish platter /150/20/80 g
Salted salmon, smoked fillet of oil fish, silver salmon, greenery.

/370 г — 173,1 ккал 
Перец сладкий, помидоры, огурцы, редис, маслины. Подается с зеленым салатом и оливковым маслом.
«Vegetable platter» /370 g
Sweet peppers, tomatoes, cucumbers, radish, olives. Served with lettuce salad and olive oil.

/136 г — 177,8 ккал 
Маринованные грибы в ассортименте.
«Lukoshko» /136 g Assorted pickled mushrooms.

/291 г — 660,0 ккал 
Ростбиф, буженина, язык, шейка свиная запеченная. Подается с соусом «Цехтон».
Meat platter /291 g
Roast beef, smoked pork, tongue, baked pork neck. Served with «Tsekhton» sauce.

/247 г — 846,9 ккал 
Подается с орехами, виноградом, оливковым маслом и зеленью.
Cheese platter /247 g
4 kinds of cheese served with nuts, grapes, olive oil and greenery.

/190 г 
Микс салата, язык говяжий, томаты черри, имбирь, соевый соус, яйцо перепелиное.
Salad with tongue /190 g
Salad mix, beef tongue, cherry tomato, quail egg, ginger, soy sauce.

/175 г — 388,6 ккал 
Салат с зеленью руккола, тигровыми креветками и помидорами черри.
Stroganovski salad /175 g
Rocket salad with king prawns and tomatoes cherry.

/260 г — 433,0 ккал 
Листья салата с лососем и овощами.
«Old-Russian salad» /260 g
Lettuce salad, salmon and vegetables.

/150 г — 330,0 ккал 
Подается со свежими и консервированными огурцами, майонезом, сыром и яйцом.
«Meat mix» salad /150 g
Served with fresh and pickled cucumbers, eggs, mayonnaise and cheese.

/200 г — 208,1 ккал 
Язык говяжий, огурцы, маслины, салат, оливковое масло, соевый соус.
«Count's» salad /200 g
Beef tongue, cucumbers, olives, lettuce salad, olive oil, soy sauce.

/185 г — 541,8 ккал 
Микс салата, куриное филе, сыр пармезан, гренки чесночные.
«Caesar» salad /185 g
Salad mix, chicken fillet, cheese parmesan,garlic croutons.

/300 г — 508,6 ккал 
Свежие овощи и сыр фета.
Greek salad /300 g
Fresh vegetables and feta cheese.

/150 г 
Салат руккола, помидоры черри, авокадо, свекла, семя тыквенное, кедровый орех, масло оливковое.
Rucola salad with beetroot and pumpkin seeds /150 g
Rucola salad leaves, cherry tomato, avocado, beetroot, pumpkin seeds, pine nuts, olive oil.

/66/20/20 г — 150,4 ккал 
Гребешки морские, перец сладкий, тыква, перец чили
Scallops with sauce from pumpkin and red pepper /66/20/20 g
Scallops, sweet pepper, pumpkin, red pepper

/130 г — 304,7 ккал 
Хворост, сладкий перец, сливочное масло, лимон, микс-салат.
King prawns /130 g
Shish kebab served with pastry, sweet pepper, butter, lemon and mixed salad.

/111/50 г — 451,9 ккал 
Julien with chicken and mushrooms /111/50 g

/140/100 г — 238,0 ккал 
Белые грибы, шампиньоны, лук, запеченные в сметане. Подается в ржаном туеске.
Mushrooms baked in sour cream /140/100 g
Served in rye bread basket.

/ 200 г — 443,5 ккал 
Язык говяжий, шампиньоны, лук, цукини, помидоры черри, сливки, бекон, карри.
Beef tongue with vegetables and cream curry sauce / 200 g
Beef tongue, champignons, onion, zucchini, cherry-tomatoes, cream, bacon and curry.

/301 г — 167,0 ккал 
Borscht /301 g

/271 г — 575,2 ккал 
Cream of cheese with croutons /271 g

/300/1 г — 413,2 ккал 
Окунь морской, семга, креветки, судак.
Mixed fish soup /300/1 g
Ocean perch, salmon, shrimps, pike-perch.

/311 г — 902,6 ккал 
Mixed meat soup Solyanka /311 g

/ 300 г — 196,5 ккал 
Морковь, лук, фенхель, цукини, сладкий перец, корень петрушки.
Vegetable soup / 300 g
Carrots, onion, fennel, zucchini, sweet pepper and parsley root.

/150/70 г — 652,8 ккал 
Salmon Steak with the spicy herbs sauce /150/70 g

/210/265 г — 483,6 ккал 
Речная форель обжаренная на гриле с гарниром из тушеных овощей.
Home made trout /210/265 g
Grilled river trout with stewed vegetables.

/190/200 г — 915,7 ккал 
Лосось, шампиньоны, фасоль, сладкий перец, бекон.
Salmon back baked with vegetables and mushrooms /190/200 g
Salmon, champignons, beans, sweet peppers, bacon.

/250/30/30 г  
Филе сибаса, перец красный сладкий, лук репка, сельдерей, цукини, тимьян св., базилик, кокосовое молоко, томаты свежие.
Sea bass with vegetables baked in foil /250/30/30 g
Sea bass, sweet pepper,onion, celery, zucchini,thyme, basil, coconuts milk, tomato.

/250 г — 561,1 ккал 
Семга, сливки, кабачки, шампиньоны, сыр пармезан, помидоры, салат.
Stewed salmon with vegetables on a frying plan /250 g
Salmon, cream, eggplant, champignon, Parmesan cheese, tomatoes, lettuce.

/ 230/50 г — 719,4 ккал 
Судак, картофель, спаржа, салат, подается с соусом «Польский».
Filleted zander with backed potatoes and asparagus / 230/50 g
Zander, potatoes, fresh asparagus, fresh lettuce in sause «Polish».

/235 г — 1159,9 ккал 
Отбивная из свинины запеченная с грибами и сыром.
Boyar pork /235 g
Pork chop baked with mushrooms and cheese.

/210 г — 744,5 ккал 
Медальоны из свинины и говядины с овощами и грибами под сливочным соусом.
Pork and beef medallions /210 g
Pork and beef medallions with a side of vegetables and mushrooms and cream sauce.

/230 г — 1272,7 ккал 
Стейк из свинины, маринованный по старинному цыганскому рецепту.
Romen /230 g
Pork steak gipsy style.

/100/75 г — 472,3 ккал 
Подается с прованскими травами, тархуном.
Lamb a la Kupecheski /100/75 g
Stewed lamb with estragon.

/240/60/50 г — 1004,5 ккал 
Говядина, кабачки, чеснок, шампиньоны, белые грибы.
Beef fillet chop with mushrooms /240/60/50 g
Beef, eggplant, garlic, champignon, mushrooms.

/240/100/30 г — 984,0 ккал 
Leg of lamb /240/100/30 g

/170/130 г — 588,2 ккал 
Кролик, белые грибы, сливки, белое вино, сельдерей, морковь
Stewed rabbit with boiled buckwheat and white mushrooms/170/130g
Rabbit, white mushrooms, cream, white wine, celery, carrot

/335 г — 663,1 ккал  
Филе птицы, фаршированное омлетом с добавлением обжаренных грибочков. Подается с соусом из белых грибов.
Chicken a la Tsar /335 g
Chicken fillet stuffed with omelet and fried mushrooms. Served with mushroom sauce.

/425/50/50/2 г — 198,5 ккал 
Цыпленок, сметана, чеснок.
Roast chicken under press ( «tapa») on a frying pan /425/50/50/2 g
Chicken, sour cream, garlic.

/150/205/1 г — 792,1 ккал 
Medallions of chicken /150/205/1 g

/180/70/50 г  
Филе утки, тимьян, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, помидоры, цукини.
Baked duck breast with vegetables/180/70/50 g
Duck fillet, thyme, garlic, olive oil, cheese, tomato, zucchini.

/260/50/50 г - 448,8 ккал 
Индейка, картофель, тимьян
Turkey leg stewed in its own juice with potato/260/50/50 g
Turkey, potato, thyme

/151 г - 435,9 ккал 
French fries /151 g

/231 г — 303,3 ккал 
Fried potatoes /231 g

/151 г — 168,8 ккал 
Boiled potatoes with green herbs and harlic /151 g

/151 г — 364,0 ккал 
Rice with curry /151 g

/221 г — 339,6 ккал 
Grilled vegetables with mushrooms /221 g

/221 г — 268,0 ккал 
Капуста цветная, брокколи, брюссельская, фасоль, горох, кукуруза, сливочно-сырный соус.
Ratatouille /221 g
Cauliflower, broccoli, brussels sprout, beans, pees, maize in cream-cheese sauce.

/201 г — 250,9 ккал 
Zucchini pancakes with sour cream /201 g

/50 г - 158,7 ккал 
Tartar sauce /50 g

/50 г — 123,2 ккал 
Horse-Radish sauce /50 g

/50 г — 109,3 ккал 
«Tsekhton» /50 g

/50 г — 27,3 ккал 
«Satsibelly» /50 g

/50 г — 187,5 ккал 
«Tender» /50 g

/50 г — 30,9 ккал 
«Chili» /50 g

/50 г — 69,9 ккал 
«BBQ» /50 g

/315 г — 743,6 ккал 
Pancakes with apples in caramel sauce /315 g

/153 г — 291,9 ккал 
Assorted ice cream /153 g

/1000 г — 455,5 ккал 
Апельсины, яблоки, груши, виноград, киви, ананас.
Fruit platter /1000 g
Orange, apple, pear, grapes, kiwi, pineapple.

/100/42 г — 453,6 ккал 
Шоколад, бисквит, соус карамель, орехи
Chocolate and caramel cake /100/42 g
Chocolate, sponge pastry, caramel topping, nuts

/120/35 г — 481,1 ккал 
Бисквит маковый, грецкие орехи, пюре маракуйи, шоколад
Passion fruit mousse with poppyseed cake /120/35 g
Sponge pastry with poppyseed, walnuts, passion fruit sauce, chocolate

/100/50/20/50 г — 582,4 ккал 
Bilberry pie with ice cream and sweet sauce /100/50/20/50 g

/120/35 г — 508,1 ккал 
Сыр маскарпоне, кофе, бисквит, сливки
Tiramisu /120/35 g
Cheese Mascarpone, coffee, sponge pastry, cream

/150/20 г — 559,5 ккал 
Творог, сыр «Филадельфия», ягоды
Cheesecake /150/20 g
Cottage cheese, cheese Philadelphia, berries